Savojkål är mild och fin i smaken, och är ofta den sort som används till kåldolmar. Inte så konstigt att den också gör sig utmärkt i denna kålpudding i vegotappning. Servera med en grönsallad med avokado och granatäpple. Eller klassiskt med rårörda lingon.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och finhacka löken. Ansa och strimla kålen tunt.
Fräs lök och färs i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter på medelvärme. Tillsätt soja och persilja. Krydda med salt och peppar. Ta från värmen och rör ner äggen. Ställ åt sidan.
Fräs kålen i resten av oljan i en annan stekpanna tills den mjuknar, ca 5 minuter på medelvärme. Rör ner honungen och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt spenaten. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port). Vänd runt.
Blanda färsblandningen med hälften av kålfräset. Tryck ut i en liten oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Toppa med resten av kålfräset. Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Till servering: Toppa med persilja. Servera gärna savojpuddingen med en grönsallad eller rårörda lingon.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Savojkål är mild och fin i smaken, och är ofta den sort som används till kåldolmar. Inte så konstigt att den också gör sig utmärkt i denna kålpudding i vegotappning. Servera med en grönsallad med avokado och granatäpple. Eller klassiskt med rårörda lingon.