Denna härliga, salviastekta kalkonfilé avnjuter du tillsammans med en krämig kantarellrisotto. Risotton får sin underbara smak av buljongkokt ris som blandas ihop med kantareller, parmesanost och en dutt citronsaft. Servera med broccoli och sallad.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Lägg kantarellerna i vatten. Sätt ugnen på 150°C.
Bryn kalkonfilén i olivoljan, krydda med salt och peppar. Gnid in den med salvia. Lägg kalkonen i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen i 25 -30 minuter, eller till kalkonfiléns innertemperatur är 70°C.
Krama vattnet ur svampen. Stek den i nästan all olivolja, krydda med salt och peppar.
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i resten av olivoljan, tillsätt riset och rör om. Häll på grönsaksbuljong och koka sakta in buljongen i riset, rör om ibland. När riset är färdigkokt (ca 20 minuter), rör ner ost och svamp. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Servera kalkonen med risotto, rucolasallad och kokt broccoli.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna härliga, salviastekta kalkonfilé avnjuter du tillsammans med en krämig kantarellrisotto. Risotton får sin underbara smak av buljongkokt ris som blandas ihop med kantareller, parmesanost och en dutt citronsaft. Servera med broccoli och sallad.
