Salviakryddade pannbiffar med ostpotatis är husmanskost när den är som bäst! Koka bara ihop din karamelliserade tomat- och löksky och låt sedan de brynta biffarna sjuda i den en stund. Servera dina smarriga skybiffar med potatisen och krispig sallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
21 av 21 matchade
Börja med potatisen. Sätt ugnen på 225°C.
Ostpotatis: Smält smöret. Skala potatisen och dela dem på längden om de är stora. Lägg i en ugnssäker form. Pensla potatisen med smöret. Ställ in i ugnen ca 25 minuter. Ta ut och krydda med salt och peppar. Strö över osten. Tillaga ytterligare ca 15 minuter, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.
Biffar: Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla 5-10 minuter.
Skala och riv eller finhacka löken. Blanda ner lök, färs, ägg, salvia, salt och peppar i mjölk- och ströbrödsblandningen. Forma 8 pannbiffar av smeten (för 4 port).
Stek biffarna i smör, ca 2 minuter på varje sida, i en stor stekpanna med lock. Ta upp dem och lägg åt sidan.
Tomat- och löksky: Skala, halvera och skär löken i skivor. Skär tomaten i grova tärningar. Bryn löken i smör i stekpannan ca 2 minuter, tills den fått lite färg. Tillsätt sockret och låt det karamellisera någon minut. Tillsätt fond, vatten, tomater,salt och peppar. Låt koka ihop ca 4 minuter.
Lägg ner biffarna i stekpannan. Sjud ca 10 minuter under lock, tills biffarna är klara.
Sallad: Servera med potatisen och gärna en sallad med rucola, morot och vitkål.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Salviakryddade pannbiffar med ostpotatis är husmanskost när den är som bäst! Koka bara ihop din karamelliserade tomat- och löksky och låt sedan de brynta biffarna sjuda i den en stund. Servera dina smarriga skybiffar med potatisen och krispig sallad.
