Låt den traditionella köttfärssåsen vila och välkomna en smakrik uppdatering! Denna salsiccia bolognese är en rustik och hjärtlig rätt, full av smak från italienska korvar, aromatisk rosmarin och en hint av vitlök. En enkel rätt som känns otroligt lyxig.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Finhacka löken och skär sellerin i små, jämna bitar. Hetta upp hälften av olivoljan i en stor gryta och fräs lök, selleri och tomatpuré tills de mjuknar och får en lätt karamelliserad ton.
Tillsätt resterande olivolja och salsicciafärsen. Stek under omrörning tills färsen brynts och fått fin färg.
Häll i vinet och låt det koka in helt. Mosa de krossade tomaterna med en gaffel och tillsätt dem i grytan tillsammans med lagerblad och färsk rosmarin. Låt såsen puttra under lock på låg värme i cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda den nykokta pastan med den smakrika salsiccia bolognesen. Servera omedelbart, toppad med generöst med nyriven parmesanost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt den traditionella köttfärssåsen vila och välkomna en smakrik uppdatering! Denna salsiccia bolognese är en rustik och hjärtlig rätt, full av smak från italienska korvar, aromatisk rosmarin och en hint av vitlök. En enkel rätt som känns otroligt lyxig.
