Marinerad fläskytterfilé i en sallad med papaya och jordnötter, det har dina gäster kanske inte provat förut. Kanske inte du själv heller? Ett exotiskt och spännande salladsrecept med asiatiska tendenser.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.
Tina sojabönorna.
Sätt ugnen på 150˚C.
Fläskytterfilé: Mortla stjärnanisen fint och blanda med salt och peppar.
Gnid in köttet med kryddblandningen. Bryn det i oljan. Lägg köttet i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen tills köttets innertemperatur är 72°C, ca 30 minuter.
Marinad: Skala och riv vitlöken och ingefäran. Dela, kärna ur och strimla chilin. Pressa limen. Blanda alla ingredienserna till marinaden. Lägg det stekta köttet i marinaden, låt det ligga tills det blir kallt, vänd då och då.
Papayasallad: Ansa och strimla pak choi. Skala, kärna ur och skiva papayan. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär den i halvmånar. Ansa och strimla salladslöken fint. Hacka myntan.
Topping: Mortla jordnötterna så de blir finkrossade.
Skiva köttet tunt och blanda med grönsakerna till papayasalladen, mynta och marinad.
Lägg upp salladen på ett fat och toppa med jordnötter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Marinerad fläskytterfilé i en sallad med papaya och jordnötter, det har dina gäster kanske inte provat förut. Kanske inte du själv heller? Ett exotiskt och spännande salladsrecept med asiatiska tendenser.
