Rödlök, vitlök och aubergine fräses snabbt i pannan och utgör grunden till pastasåsen. Med rödvinsvinäger, timjan och vitlök blir det en mustig sås. Färska tomater och himmelsk salami vänds ner i såsen och serveras till pastan – gärna al dente, som i Italien.
Willys· 15 kr/portion
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Sätt på en stor kastrull med saltat vatten till pastan.
Skala lök och vitlök. Strimla rödlöken och skär auberginen i små tärningar.
Stek rödlök och aubergine i olivoljan i en stekpanna tills det är mjukt och fått lite färg.
Pressa i vitlöken och sänk värmen. Blanda ner tomatpurén och häll på vinägern. Låt vinägern ånga av lite och tillsätt sedan vatten, buljongtärning och timjan. Låt småputtra ca 3 minuter.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär salamin i strimlor och tomaterna i mindre bitar.
Blanda ner tomater och salami i stekpannan och ta den från värmen. Vänd ner allt i pastan och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Rödlök, vitlök och aubergine fräses snabbt i pannan och utgör grunden till pastasåsen. Med rödvinsvinäger, timjan och vitlök blir det en mustig sås. Färska tomater och himmelsk salami vänds ner i såsen och serveras till pastan – gärna al dente, som i Italien.
