Ett recept på kålpudding som får det att vattnas i munnen! Saftig, krämig, och hur god som helst. Kålpuddingen görs på en smet av köttfärs och ris som gräddas mellan två lager av sirapsstekt vitkål.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
13 av 14 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Kålpudding: Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
Skala och finhacka löken. Fräs löken i hälften av smöret tills den mjuknar, låt svalna.
Strimla och stek kålen i resten av smöret och hälften av sirapen ca 10 minuter tills den mjuknar och får lite färg. Smaka av med 1 tsk salt (för 4 port).
Lägg färsen i en bunke och blanda med ¾ tsk salt, 2 krm peppar (för 4 port) och mjölken. Tillsätt ris, lök, ägg och resten av sirapen.
Lägg hälften av kålen i en smord ugnsform ca 30 x 25 cm (för 4 port). Bred färsen över kålen och toppa med resten av kålen. Värm buljongen och skeda den över. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Gräddsky: Häll av buljongen som bildats runt puddingen i en kastrull. Låt koka några minuter och tillsätt grädden. Smaka av med citronjuice.
Till servering: Servera kålpuddingen med potatis, lingon, gurka och gräddsky.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett recept på kålpudding som får det att vattnas i munnen! Saftig, krämig, och hur god som helst. Kålpuddingen görs på en smet av köttfärs och ris som gräddas mellan två lager av sirapsstekt vitkål.
