Här är ett underbart recept på saffranskyckling med tomat och fänkål. Tillsammans med bland annat rosmarin, vitt vin, chili och oliver blir det en mycket utsökt och lyxig rätt som passar till festliga tillfällen. Servera gärna med ris eller couscous!
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Stycka kycklingarna i mindre bitar. Pensla med olivolja och salta och peppra rejält. Lägg i en långpanna.
Skala och skär löken i klyftor och skiva vitlöken fint. Strö vitlök och rosmarin över kycklingen.
Ansa fänkålen och skär i grova bitar. Fördela fänkål och lök runt kycklingen.
Stöt saffran i en mortel så att det blir finfördelat. Finhacka chilin. Fräs saffran och chili i olivoljan. Häll i tomaterna, socker, vin och kycklingfond och låt koka upp. Tillsätt maizenan under omrörning och koka i ett par minuter tills det blir simmigt.
Häll såsen över kycklingen och tillaga i mitten av ugnen i 200°C, 45-50 minuter. Känn om kycklingen är klar genom att torka av en bit och sticka i en provsticka. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag.
Dekoration: Garnera med rosmarinkvistar och svarta oliver. Servera kycklingen med ris eller couscous och bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här är ett underbart recept på saffranskyckling med tomat och fänkål. Tillsammans med bland annat rosmarin, vitt vin, chili och oliver blir det en mycket utsökt och lyxig rätt som passar till festliga tillfällen. Servera gärna med ris eller couscous!
