Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Saffran förknippas ofta med högtider, men är en strålande krydda när man vill sätta guldkant på vardagen! Här sätter den smak och färg på en härlig vegetarisk curry med pumpa, kokosmjölk och svarta bönor.
Handla ingredienser
17 av 20 matchade
Skala och finhacka schalottenlöken. Hacka tomaten. Skär pumpan i cm stora tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs schalottenlök, ingefära, tomat, persilja, koriander, spiskummin och saffran på medelvärme tills löken mjuknar, ca 5 minuter.
Tillsätt pumpan, kokosmjölk, vatten, kokossocker och salt. Låt koka under lock på svag värme tills pumpan är mjuk, ca 20 minuter. Rör om då och då.
Häll av och skölj de svarta bönorna, låt rinna av. Tillsätt bönorna och limejuicen. Tillsätt ev mer vatten om det behövs. Smaka av med salt.
Toppa med granatäppelkärnor och rostade pumpafrön.
Till servering: Servera grytan med ris, limeklyftor och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Saffran förknippas ofta med högtider, men är en strålande krydda när man vill sätta guldkant på vardagen! Här sätter den smak och färg på en härlig vegetarisk curry med pumpa, kokosmjölk och svarta bönor.