Bjud på en smak av Italien med dessa Rostas med härlig, ljummen potatissallad. Gör din italienska sallad, som får fin smak av bland annat pesto och kapris, och låt den svalna medan du tillagar det saftiga nötköttet. Servera med citron och parmesan.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Sätt in en plåt i ugnen. Skala och skär potatis och lök i klyftor. Dela kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda potatisen med olivolja, salt, peppar och rosmarin.
Lägg potatisen på den förvärmda plåten, sätt den mitt i ugnen ca 15 minuter. Blanda lök och paprika med potatisen och sätt in mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
Låt potatisblandningen svalna något, blanda i oliver, kapris och pesto. Smaka av med salt och peppar. Skölj rucolan och låt den rinna av ordentligt. Vänd ner ruccolan i potatisen. Dela citronerna i halvor.
Grilla eller stek rostas skivorna i matfettet 2-3 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen är ca 60°C. Krydda med salt och peppar (vill man kan man grilla eller steka citronhalvorna på snittytan)
Servera rostas med ljummen potatissallad och citron. Hyvlad parmesan passar också bra till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bjud på en smak av Italien med dessa Rostas med härlig, ljummen potatissallad. Gör din italienska sallad, som får fin smak av bland annat pesto och kapris, och låt den svalna medan du tillagar det saftiga nötköttet. Servera med citron och parmesan.
