Gör gärna en lite större sats av de goda grönsakerna. Denna rätt kommer du definitivt vilja få kvar rester av. Den nötiga tahinidressingen ger de rostade grönsakerna en spännande och fyllig smak. Servera som de är eller komplettera med en grönsallad.
Handla ingredienser
11 av 16 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Skala sötpotatis, morot, lök och vitlök. Skär sötpotatis, morot och zucchini i cm-tjocka skivor. Skär rödlöken i klyftor. Hacka vitlöken.
Blanda alla grönsaker, utom tomaterna med olja, salt och peppar på en bakpappersklädd plåt.
Rosta i mitten av ugnen ca 40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg. Halvera tomaterna och tillsätt dem till grönsakerna när 15-20 minuter återstår.
Vinägrett: blanda tahini, citronjuice, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Låt grönsakerna svalna lite och blanda sedan med vinägretten.
Till servering: Toppa med rostade frön.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gör gärna en lite större sats av de goda grönsakerna. Denna rätt kommer du definitivt vilja få kvar rester av. Den nötiga tahinidressingen ger de rostade grönsakerna en spännande och fyllig smak. Servera som de är eller komplettera med en grönsallad.