Att låta grönsaker rostas i ugnen är den perfekta rätten när man inte vill hålla på med för mycket kastruller. Här äter du de rostade grönsakerna med kikärtor, och en krämig sallad med fetaost. Och icke att förglömma, en hummus!
Handla ingredienser
13 av 17 matchade
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
Grönsaker: Skala och skär löken i grova klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Skär zucchinin i avlånga bitar. Blanda lök och grönsaker med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut på den varma långpannan och rosta mitt i ugnen ca 10 minuter.
Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och riv vitlöken och blanda med resten av oljan och kikärtor. Häll ut ärtorna på plåten med grönsaker när de varit i ugnen i 10 minuter och rosta ytterligare ca 10 minuter.
Sallad: Bryt osten i bitar och skär tomaterna i halvor. Blanda och ringla över vinäger och olivolja. Smaksätt med peppar.
Yoghurt: Låt oliverna rinna av. Grovhacka oliverna och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar.
Servera de rostade grönsakerna i brödet med alla tillbehör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Att låta grönsaker rostas i ugnen är den perfekta rätten när man inte vill hålla på med för mycket kastruller. Här äter du de rostade grönsakerna med kikärtor, och en krämig sallad med fetaost. Och icke att förglömma, en hummus!