Förvandla vanliga tomater till en smakrik soppa med hjälp av ugnens magi! Rostningen intensifierar sötman och ger en rökig underton som lyfter soppan till nya höjder. Toppa med färska örter och en skvätt olivolja för en fulländad smakupplevelse.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Värm ugnen till 225 grader Celsius.
Grovhacka tomaterna och sprid ut dem i en ugnsfast form. Dela, rensa och skär paprika och chili i bitar. Lägg dem i formen tillsammans med hela vitlöksklyftor. Ringla över olivolja (1 msk för 4 portioner) och rosta i mitten av ugnen i 20-30 minuter, vänd grönsakerna efter halva tiden.
Skiva sellerin tunt. När grönsakerna är rostade, överför dem till en kastrull och mixa dem släta med en stavmixer. Tillsätt selleri, olivolja (2 msk för 4 portioner), vinäger och socker. Späd med vatten tills du når önskad konsistens och låt soppan koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Häll upp soppan i skålar och avsluta med en generös ringling olivolja, färsk basilika och nymalen svartpeppar.
Servera gärna med en klick yoghurt eller crème fraiche, samt ett gott bröd att doppa i den ljuvliga soppan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla vanliga tomater till en smakrik soppa med hjälp av ugnens magi! Rostningen intensifierar sötman och ger en rökig underton som lyfter soppan till nya höjder. Toppa med färska örter och en skvätt olivolja för en fulländad smakupplevelse.
