Här kommer veckans vegorätt! Sötpotatis som fått rostas i ugn ihop med kikärter och tomater, och som äts ihop med kvarngryn samt en underbar yoghurt smaksatt med fetaost och persilja. Mums!
Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Skär sötpotatisen i 1 1/2 cm tjocka skivor och lägg i en långpanna. Ringla över olivoljan och sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.
Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen.
Häll kikärterna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Skär tomaterna i klyftor och lägg dem och kikärterna på långpannan och krydda med paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Sätt in långpannan i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
Bryt fetaosten i små bitar och hacka persiljan. Blanda fetaost och hälften av persiljan med yoghurten, smaka av med salt och peppar.
Strö resten av persiljan över sötpotatisen och servera med grynen och fetaostyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här kommer veckans vegorätt! Sötpotatis som fått rostas i ugn ihop med kikärter och tomater, och som äts ihop med kvarngryn samt en underbar yoghurt smaksatt med fetaost och persilja. Mums!