En ljuvlig krämig majssoppa där kokosmjölkens milda sötma gifter sig fint med den heta sambal oeleken och buljongens mustighet. Servera med krispiga nachochips och den spiskumminsdoftande bönröran.
Handla ingredienser
13 av 19 matchade
Tina majsen (om fryst används).
Skala och skär potatisen i små bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
Rosta majsen i olivoljan i en kastrull.
Rör i potatis, lök och vitlök och fräs 1-2 minuter. Tillsätt curryn och fräs någon minut till.
Tillsätt sambal oelek och buljong, låt koka ca 15 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Bönspread: Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa dem med vatten, olivolja, limesaft och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
Smaka av soppan med resten av limen. Hacka koriandern och strö över soppan.
Servera soppan med bönspread och nachos.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En ljuvlig krämig majssoppa där kokosmjölkens milda sötma gifter sig fint med den heta sambal oeleken och buljongens mustighet. Servera med krispiga nachochips och den spiskumminsdoftande bönröran.