Saftiga kotletter får sällskap av smakrika grönsaker i form av rostad fänkål, vitlök, lök och romanticatomater. Med smaksättare som honung, gurkmeja, timjan och citron blir detta ett underbart och spännande recept för hela familjen! Servera de matiga kotletterna med grönsakerna, nykokt ris och syrlig gräddfil.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Ansa och skär fänkålen i klyftor. Ansa salladslöken och skär den i strimlor. Skala och finhacka vitlöken.
Lägg fänkål i en ugnssäker form. Ringla över hälften av oljan och all honung, krydda med salt, peppar och timjan. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Fräs hälften av lökstrimlorna och vitlöken i resten av oljan i en kastrull. Tillsätt ris, gurkmeja och vatten enligt anvisningen på risförpackningen. Blanda ner fond eller buljongtärning.
Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Dela tomaterna i halvor. Ta ut formen med grönsakerna och lägg på resterande salladslök, tomaterna och kotletterna. Stek mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
Skölj och finriv skalet av citronen. Blanda gräddfilen med citronskalet och smaka av med salt och peppar.
Servera kotletterna med grönsakerna, ris och gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Saftiga kotletter får sällskap av smakrika grönsaker i form av rostad fänkål, vitlök, lök och romanticatomater. Med smaksättare som honung, gurkmeja, timjan och citron blir detta ett underbart och spännande recept för hela familjen! Servera de matiga kotletterna med grönsakerna, nykokt ris och syrlig gräddfil.
