Ugnsrostad blomkål får högt smakbetyg. Syrligheten och sältan i olivröran kompletterar blomkålens smaker helt perfekt. Servera tillsammans med ett potatis- och bönmos som gör magen mätt och glad. De saltrostade mandlarna på toppen blir pricken över i:et.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Mos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i en kastrull med saltat vatten.
Blomkål: Skär blomkålen i klyftor och lägg på en plåt. Skala och skär lökarna i klyftor och lägg på plåten. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.
Olivröra: Häll av oliverna. Grovhacka oliver, kapris och basilika. Blanda hacket med olivoljan.
Mos: Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Koka upp grädden med bönorna, smulad buljongtärning och olivolja. Pressa i vitlöken. Mixa till en slät kräm med en stavmixer.
Mosa potatisen och blanda med bönkrämen, smaka av med salt och peppar.
Skeda olivröran över blomkålen och servera med mos och mandlar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ugnsrostad blomkål får högt smakbetyg. Syrligheten och sältan i olivröran kompletterar blomkålens smaker helt perfekt. Servera tillsammans med ett potatis- och bönmos som gör magen mätt och glad. De saltrostade mandlarna på toppen blir pricken över i:et.