Låt skinnet sitta kvar när du ska röka eller grilla lax. Då håller fisken ihop bättre och när laxen är tillagad är skinnet mycket lättare att ta bort. Den här laxen är inget för den fege, chilin ger bra drag i den!
Handla ingredienser
2 av 3 matchade
Skölj chilifrukten och skiva den tunt. Salta laxen, strö över chiliflagorna. Anpassa mängden till hur starkt du vill att det ska bli. Klappa fast chilin på laxen.
Rök laxen på rätt låg värme, cirka 100˚C, ca 1 timme. Servera med säsongens grönsaker.
Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt skinnet sitta kvar när du ska röka eller grilla lax. Då håller fisken ihop bättre och när laxen är tillagad är skinnet mycket lättare att ta bort. Den här laxen är inget för den fege, chilin ger bra drag i den!
