Krispigt panerad aubergine med röksmak på bara 25 minuter. Serveras med färdig tomatsås och snabbris för en enkel och god vardagsmiddag.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Skär auberginerna i 2 cm tjocka skivor. Strö över rökt paprikapulver, salt och vitlökspulver. Låt stå medan du förbereder resten.
Värm upp den färdiga tomatsåsen i en kastrull på medelvärme. Rör om då och då.
Tillaga snabbrisen enligt anvisning på förpackningen.
Vispa äggen i en skål. Lägg mjöl och panko på separata tallrikar. Panera aubergineskivorna: först i mjöl, sedan ägg, sist panko.
Stek aubergineskivorna i rikligt med matolja på medelvärme i ca 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och mjuka.
Riv limeskal över de färdigstekta aubergineskivorna. Servera omedelbart med tomatsås och ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krispigt panerad aubergine med röksmak på bara 25 minuter. Serveras med färdig tomatsås och snabbris för en enkel och god vardagsmiddag.