Julbordets gröna kan lika väl vara rött. Julkryddorna ger smak, men också färskpressad apelsin, glögg och balsamvinäger. Rödkålen passar att frysa. När det är dags för julbord är det bara att tina, värma på och pimpa med lingon och apelsin.
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Dela och skär bort rotstocken på rödkålen. Strimla kålen grovt i en matberedare.
Skala, halvera och skiva löken tunt i matberedaren.
Fräs löken mjuk i 2 msk av smöret (för 10 portioner) i en stor kastrull. Ta upp löken och lägg åt sidan. Fräs rödkålen mjuk i resten av smöret i kastrullen ca 10 minuter, rör då och då.
Skala, dela, kärna ur och skär äpplena i tärningar. Tillsätt lök, äpple, vinglögg, apelsinjuice, balsamvinäger, kanelstänger, kryddnejlikor, kryddpeppar, honung och salt i kålen och blanda väl.
Koka upp och låt småkoka under lock tills kålen är mjuk, 15–20 minuter. Låt svalna. Frys in i fryspåsar.
Vid servering: Tina kålen. Värm den i lite smör i en kastrull. Garnera kålen med frysta, tinade lingon och apelsinfiléer.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Julbordets gröna kan lika väl vara rött. Julkryddorna ger smak, men också färskpressad apelsin, glögg och balsamvinäger. Rödkålen passar att frysa. När det är dags för julbord är det bara att tina, värma på och pimpa med lingon och apelsin.
