Förvandla din fika med detta vackert rosa rödbetsknäcke, fullt av smak och textur. Den naturliga sötman från aprikoser balanserar perfekt med de jordiga tonerna av rödbetor. Ett glutenfritt och näringsrikt alternativ till traditionellt knäckebröd, perfekt att njuta av som det är eller med dina favoritpålägg.
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Värm ugnen till 150 grader Celsius.
Finhacka torkade aprikoser och riv skalade rödbetor. Kombinera rödbetor, aprikoser, linfrön, solroskärnor, bovetemjöl, salt och psylliumfiber i en stor skål. Tillsätt kokhett vatten och olja, rör om tills allt är väl blandat. Låt degen vila i 5 minuter för att tjockna.
Placera degen mellan två ark bakplåtspapper och kavla ut tunt, så att den täcker hela ytan. Flytta försiktigt över degen med bakplåtspappret till en plåt. Ta bort det övre bakplåtspappret. Använd en degskrapa eller kniv för att skära knäcket i önskade rutor.
Grädda knäcket i nedre delen av ugnen i cirka 60 minuter, eller tills det är krispigt och gyllenbrunt. Var uppmärksam mot slutet av gräddningstiden för att undvika att det bränns.
Vänd knäcket upp och ner på ett galler, ta bort bakplåtspappret och låt det svalna helt innan du bryter det i bitar. Förvara i en lufttät behållare för att behålla krispigheten.
Servera med en klick färskost och en nypa smörgåskrasse för en extra smakdimension.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla din fika med detta vackert rosa rödbetsknäcke, fullt av smak och textur. Den naturliga sötman från aprikoser balanserar perfekt med de jordiga tonerna av rödbetor. Ett glutenfritt och näringsrikt alternativ till traditionellt knäckebröd, perfekt att njuta av som det är eller med dina favoritpålägg.