Färggranna, vegetariska biffar av rödbetor, kikärter, majsstärkelse och ägg smaksätts med spiskummin och serveras med svalkande gurkyoghurt och nykokt bulgur. Den matiga bulguren innehåller även fetaost, salladslök och spenat, som ger fin smakbrytning.
Handla ingredienser
13 av 16 matchade
Rödbetsbiffar: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa dem till en slät kräm och blanda med ägg, majsstärkelse och kryddor.
Riv rödbetorna grovt på ett rivjärn. Krama ur lite vätska. Blanda rivet med kikärtskrämen och forma till 8 små biffar (för 4 port).
Gurkyoghurt: Tärna gurkan och strimla persiljan. Blanda det med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Bulgur: Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen men i buljong istället för vatten.
Smula fetaosten, ansa och skiva salladslöken.
Rödbetsbiffar: Stek biffarna i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 4 minuter, vänd då och då.
Blanda nykokt bulgur med fetaost, salladslök och spenat. Servera den till biffarna och yoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Färggranna, vegetariska biffar av rödbetor, kikärter, majsstärkelse och ägg smaksätts med spiskummin och serveras med svalkande gurkyoghurt och nykokt bulgur. Den matiga bulguren innehåller även fetaost, salladslök och spenat, som ger fin smakbrytning.