Denna röda grönsakscurry är en vegogryta fullpackad med färska grönsaker och mustiga thailändska smaker av röd currypasta, limeblad och kokosmjölk. Toppa grytan med tofu och servera med ris och koriander. Mums!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
16 av 18 matchade
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala och hacka lökarna grovt. Häll ärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Fräs lök och röd currypasta i oljan i en gryta. Tillsätt kikärtor, limeblad, kokosmjölk, socker, smulade buljongtärningar och vatten. Låt sjuda i 5 minuter.
Ansa och strimla vitkålen fint. Skär bort ca 2 cm av botten av sparrisen. Skala dem om de är tjocka. Dela sparrisen på mitten.
Lägg vitkål och grönkål i grytan. Koka sakta 5 minuter. Rör då och då.
Lägg i sparrisen och koka ytterligare 2-3 minuter. Smaka av med saft från limen och salt.
Skär tofun i tärningar.
Till servering: Toppa grytan med tofu och servera med ris, limeklyftor och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna röda grönsakscurry är en vegogryta fullpackad med färska grönsaker och mustiga thailändska smaker av röd currypasta, limeblad och kokosmjölk. Toppa grytan med tofu och servera med ris och koriander. Mums!