Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En enkel men lite smålyxig risotto som har rena smaker och som kan ätas som den är med en bit bröd men som också är god förstärkt med till exempel räkor eller ärter.
Handla ingredienser
4 av 8 matchade
Koka upp vattnet. Tillsätt kycklingfonden. Dra ner värmen och låt sjuda.
Skala och finhacka löken. Fräs den tillsammans med riset i smöret och oljan i 3–5 minuter i en vid kastrull.
Häll på 1–2 dl vin (för 4 port). Låt koka in. Tillsätt resten av vinet och buljongen. Låt koka utan lock i 15 minuter. Rör om då och då.
Smaka av om riskornen har lagom mjukhet för din smak. Kanske behöver de koka några minuter till – jag gillar när de inte är alltför hårda i kärnan.
Riv osten.
Risotton ska kännas lite "blöt" när hälften av osten vänds ner. Låt risotton sedan stå och "mogna" 5–10 minuter innan den serveras med resten av osten bredvid.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En enkel men lite smålyxig risotto som har rena smaker och som kan ätas som den är med en bit bröd men som också är god förstärkt med till exempel räkor eller ärter.