I mötet mellan risotto och svamp uppstår verklig smakmagi! Det är bara något som säger klick. Välj den sorts svamp skogen eller butiken erbjuder, kantareller eller italienarnas favoritsvamp Karl Johan blir minst lika gott.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Koka upp vatten och fond i en kastrull.
Ansa och strimla purjolöken. Fräs den i hälften av smöret i en stor kastrull. Tillsätt riset och låt det fräsa med någon minut.
Häll på vinet och låt det koka in. Häll sedan på kycklingbuljongen i omgångar på låg värme, rör om ofta.
Koka ca 20 minuter tills riset är mjukt men med en liten kärna kvar och risotton har en krämig konsistens.
Ansa och skär svampen i bitar. Stek den i resten av smöret i en stekpanna tills all vätska har kokat bort. Krydda med salt och peppar.
Blanda ner svamp och parmesan i riset. Garnera med timjan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
I mötet mellan risotto och svamp uppstår verklig smakmagi! Det är bara något som säger klick. Välj den sorts svamp skogen eller butiken erbjuder, kantareller eller italienarnas favoritsvamp Karl Johan blir minst lika gott.
