Känn dig fransk och gör den mustiga grönsaksröran ratatouille med aubergine, zucchini, paprika och tomat i huvudrollen. Ge stekning och kokning lite tid och kärlek, det vinner smakerna på. En klassiker till lammracks, stekt fisk eller använd som bas i andra rätter.
Handla ingredienser
8 av 13 matchade
Skala och hacka rödlöken och vitlöksklyftorna. Grovhacka auberginen, zucchinin och paprikan (urkärnad).
Fräs lök och vitlök i en stor stekpanna eller i en kastrull i hälften av oljan mjuk på medelvärme ca 2 minuter under omrörning.
Tillsätt resten av oljan och lägg i zucchini, aubergine och stek ytterligare 10 minuter.
Tillsätt paprikan, tomatpuré, vitt vin och de skalade tomaterna. Välj nu kryddning och tillsätt den. Koka på svag värme minst 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Tips på hur du kan laga 5 smarta rätter med ratatouille.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Känn dig fransk och gör den mustiga grönsaksröran ratatouille med aubergine, zucchini, paprika och tomat i huvudrollen. Ge stekning och kokning lite tid och kärlek, det vinner smakerna på. En klassiker till lammracks, stekt fisk eller använd som bas i andra rätter.
