En lyxig sallad med råstekt vit sparris och brynt hasselnötssmör är en festrätt med vårkänsla. Tillsammans med kalkonkorv och krämigt stekt ägg som får rinna ner i sparrissalladen blir det en matig lunch eller middagsrätt.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Sätt ugnen på 75°C och sätt in en plåt.
Skölj och riv det yttersta skalet på citronen och pressa ur saften. Ansa och lossa salladsbladen. Grovhacka nötterna.
Skär bort ca 2 cm av den nedre delen på sparrisen och skala den. Ansa salladslöken.
Bryn smöret i en kastrull tills det doftar nötter, blanda ner citronsaft, citronskal och nötter och håll varmt.
Dela korvarna på längden. Stek dem i hälften av smöret i en stekpanna och lägg på plåten i ugnen.
Stek sparrisen och salladslöken runt om i olivoljan ca 4 minuter eller till sparrisen är mjuk. Krydda med salt och peppar och lägg på plåten i ugnen.
Stek äggen i resten av smöret.
Fördela salladen på tallrikarna. Ta fram plåten och lägg sparris och korv ovanpå salladen. Lägg på ägg och ringla över citron- och nötsmöret.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig sallad med råstekt vit sparris och brynt hasselnötssmör är en festrätt med vårkänsla. Tillsammans med kalkonkorv och krämigt stekt ägg som får rinna ner i sparrissalladen blir det en matig lunch eller middagsrätt.
