Låt dig svepas med av en aromatisk currygryta där söta räkor möter smakrik paprika. Denna rätt är en symfoni av färger och texturer, perfekt balanserad med en krämig sås och serverad med fluffigt ris. En snabb och enkel vardagsrätt som garanterat imponerar!
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Börja med att tina räkorna ordentligt.
Tillaga riset enligt anvisningarna på förpackningen så att det är färdigt att servera samtidigt som curryn.
Strimla paprikan efter att du delat och tagit bort kärnorna. Skiva även purjolöken tunt efter att du ansa och sköljt den noggrant.
Hetta upp lite matfett i en stekpanna och fräs paprikan, purjolöken och currypulvret snabbt tills grönsakerna mjuknar något och curryn doftar.
Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och passerade tomater. Låt såsen sjuda på svag värme i ungefär 5 minuter så att smakerna utvecklas.
Rör ner crème fraiche i såsen. Låt det koka upp försiktigt och smaka sedan av med salt och peppar.
Vänd ner de tinade räkorna i currysåsen och låt dem bli varma. Var noga med att inte koka dem för länge, då de kan bli sega.
Servera den smakrika räkcurryn tillsammans med det nykokta riset. Garnera eventuellt med färsk koriander för extra smak och färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig svepas med av en aromatisk currygryta där söta räkor möter smakrik paprika. Denna rätt är en symfoni av färger och texturer, perfekt balanserad med en krämig sås och serverad med fluffigt ris. En snabb och enkel vardagsrätt som garanterat imponerar!
