En ljuvlig omelett med räkstuvning och Västerbottensost. Perfekt som matig lunch eller lättare middag. Medan omeletten gräddas kokar du ihop räkstuvningen i en kastrull och häller den sedan över omeletten. Servera gärna nylagad med en krispig sallad.
ICA· 28 kr/portionHandla ingredienser
11 av 11 matchade
Tina räkorna om de är frysta.
Sätt ugnen på 200°C.
Omelett: Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en bunke och häll smeten i en ugnssäker form. Grädda omeletten mitt i ugnen tills den har stelnat, ca 20 minuter.
Räkstuvning: Koka upp mjölk, grädde och paprikapulver i en kastrull. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, rör ner i kastrullen och koka 30 sekunder. Dra av kastrullen från värmen och vänd ner osten.
Hacka dillen och häll av smältvattnet från räkorna.
Vänd ner räkor, spenaten och hälften av dillen i såsen och smaka av med salt. Häll såsen över omeletten och strö över resten av dillen.
Till servering: Servera omeletten med sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En ljuvlig omelett med räkstuvning och Västerbottensost. Perfekt som matig lunch eller lättare middag. Medan omeletten gräddas kokar du ihop räkstuvningen i en kastrull och häller den sedan över omeletten. Servera gärna nylagad med en krispig sallad.
