En lyxig maträtt som du serverar i vackra, ätbara skålar av kronärtskocksbottnar. Lägg ner din smarriga dill- och räkstuvning i skockorna, toppa med smakrik ost och ställ in i ugnen. Servera gärna dina läckra räkgratinerade skockor med kuvertbröd.
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Ansa kronärtskockorna. Koka dem i en gryta med vatten och salt ca 40 min. Kontrollera att de är färdiga genom att dra loss de yttersta bladen och se att de släpper.
Skala räkorna och vitlöken. Skiva vitlöken tunt. Fräs i matfettet i en kastrull. Strö över mjölet och späd med grädde och vin. Låt puttra ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Rör i räkor och dill. Dra loss bladen från kronärtskockorna och skär loss botten. Ta bort "skägget" från bottnarna. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och fördela räkstuvningen ovanpå. Strö över osten och gratinera i 250ºC, ca 10 min.
Lägg kronärtskocksbottnarna på tallrikar och lägg de största bladen runt om. Små kuvertbröd är gott till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig maträtt som du serverar i vackra, ätbara skålar av kronärtskocksbottnar. Lägg ner din smarriga dill- och räkstuvning i skockorna, toppa med smakrik ost och ställ in i ugnen. Servera gärna dina läckra räkgratinerade skockor med kuvertbröd.
