Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Förvandla vardagsmiddagen till en smaksensation med denna mustiga ragu. Sötman från morötterna balanseras perfekt av den jordiga karljohanssvampen i en rik och krämig sås. Toppa med färska örter och parmesan för en fulländad smakupplevelse som garanterat imponerar.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Låt den torkade karljohanssvampen vakna till liv i en skål med vatten.
Skala morötterna och skär dem i jämna, avlånga bitar. Tänk dig tjocka pommes frites – det är rätt form!
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och fräs morotsbitarna tills de får en lätt gyllene färg. Detta tar några minuter.
Sila bort vattnet från svampen, men spara 2 deciliter av det smakrika blötläggningsvattnet. Krama ur svampen lätt och tillsätt den sedan till morötterna i pannan. Stek vidare i några minuter och ställ sedan åt sidan.
I en separat kastrull, kombinera kalvfonden med det sparade svampvattnet. Rör ner majsstärkelsen och låt såsen koka upp under omrörning. Låt den sedan sjuda i några minuter tills den tjocknar.
Plocka timjanbladen från kvistarna och finhacka persiljan. Blanda ner örterna och den rivna parmesanosten i morots- och svampblandningen. Häll över den varma såsen, rör om väl och låt allt puttra ihop i någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla vardagsmiddagen till en smaksensation med denna mustiga ragu. Sötman från morötterna balanseras perfekt av den jordiga karljohanssvampen i en rik och krämig sås. Toppa med färska örter och parmesan för en fulländad smakupplevelse som garanterat imponerar.