Fira säsongens primörer med en klassisk rabarberpaj, en ljuvlig kombination av söt smet och syrlig rabarber. Toppa med smör och pärlsocker för en knäckig yta. Denna paj är en perfekt avslutning på vilken måltid som helst, särskilt tillsammans med en klick krämig vaniljglass.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Börja med att förbereda formen genom att smörja den noggrant och strö över ett tunt lager ströbröd. Detta förhindrar att pajen fastnar och ger en fin yta.
I en skål, vispa samman ägg och socker tills det blir ljust och fluffigt. Sikta sedan ner mjölet och blanda försiktigt tills allt är väl kombinerat till en slät smet.
Häll smeten i den förberedda formen och fördela den jämnt. Täck smeten med rabarberbitar, ordnade i ett vackert mönster eller slumpmässigt utspridda, efter smak.
Hyvla tunna skivor av smör och placera dem ovanpå rabarbern. Strö generöst över pärlsocker för att ge pajen en extra sötma och en härlig, knäckig yta under gräddningen.
Grädda pajen i en förvärmd ugn på 225 grader i cirka 30 minuter, eller tills den är gyllenbrun och rabarbern är mjuk. Håll ett öga på pajen mot slutet av gräddningen för att undvika att den bränns.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera den ljummen tillsammans med en skopa vaniljglass för en klassisk och oemotståndlig smakupplevelse.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fira säsongens primörer med en klassisk rabarberpaj, en ljuvlig kombination av söt smet och syrlig rabarber. Toppa med smör och pärlsocker för en knäckig yta. Denna paj är en perfekt avslutning på vilken måltid som helst, särskilt tillsammans med en klick krämig vaniljglass.