Gör rabarber till förrätt med chili, apelsin och oregano. Genom att tillaga rabarbern i ugnen får den en mildare syra och blir god att servera på den svala yoghurten – perfekt till sommarens bjudningar. Servera gärna med rostat bröd.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Riv det yttersta av skalet på apelsinen, spara skalet till servering. Pressa ur juicen.
Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar. Lägg rabarbern i en ugnsform och blanda med apelsinjuicen, honung och 1 krm salt (för 4 port).
Sätt in formen i mitten av ugnen 10–15 minuter tills rabarbern är mjuk men fortfarande håller formen.
Kärna eventuellt ur chilin och skiva den tunt.
Skala och riv vitlöken. Blanda yoghurt, vitlök och resterande salt (1 krm, för 4 port), bred ut yoghurten på ett fat.
Lägg rabarbern ovanpå yoghurten, ringla över olivolja och 1 msk (för 4 port) av apelsinjuicen från ugnsformen.
Toppa med chili, blad från oreganon, apelsinskal och lite flingsalt.
Till servering: Servera med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gör rabarber till förrätt med chili, apelsin och oregano. Genom att tillaga rabarbern i ugnen får den en mildare syra och blir god att servera på den svala yoghurten – perfekt till sommarens bjudningar. Servera gärna med rostat bröd.