En krämig och smakrik vegansk bönskål med smörbönor, körsbärstomater och spenat. Perfekt snabbmiddag med frasigt bröd eller ris.
Handla ingredienser
6 av 9 matchade
Finhacka vitlöken. Värm en kastrull eller djup stekpanna på medelvärme med en skvätt olivolja. Fräs vitlöken i några minuter tills den precis börjar dofta och blir genomskinlig.
Tillsätt smörbönorna med deras reservvätska i kastrullen och lägg sedan i tomaterna. Sänk värmen till låg. Rör om i några minuter tills tomaterna börjar mjukna. Krossa tomaterna med baksidan av en sked så att de släpper ifrån sig saften.
Rör ner spenaten och låt den slokna något.
Tillsätt den veganska gräddfilen eller creme fraichen och rör om för att skapa en krämig sås med tomatjuicen och smörbönvätskan.
Krydda rikligt med salt och peppar. Tillsätt en skvätt citronsaft och lite chiliflingor om så önskas. Smaka av och justera kryddning vid behov.
Servera direkt med frasigt bröd eller ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En krämig och smakrik vegansk bönskål med smörbönor, körsbärstomater och spenat. Perfekt snabbmiddag med frasigt bröd eller ris.