Queso helado är en kryddig glass med smak av kanel, kryddnejlika och kokos och är en vanlig dessert i Peru. Du kan göra glassen utan glassmaskin och resultatet är en variant på parfait med ganska hård konsistens, så glassen behöver tid att tina i rumstemperatur innan servering.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Häll mjölken i en kastrull. Tillsätt kanelstänger, nejlikor och kokos. Låt koka på svag värme 5 minuter.
Ta från värmen och vispa ner äggulorna och den kondenserade mjölken. Sila och låt svalna. Häll i en bunke eller låda med lock.
Ställ i frysen minst 6 timmar.
Till servering: Ta fram 20–30 minuter före servering. Toppa med kanel och physalis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Queso helado är en kryddig glass med smak av kanel, kryddnejlika och kokos och är en vanlig dessert i Peru. Du kan göra glassen utan glassmaskin och resultatet är en variant på parfait med ganska hård konsistens, så glassen behöver tid att tina i rumstemperatur innan servering.
