Kvällens middag bjuder på snabblagad, mättande, smarrig purjolökssoppa som mixas slät och krämig. Servera soppan med en matig tunnbrödsrulle med tomat, krispig sallad, skinka och mild färskost kryddad med vitlök och örter. Enkelt och gott!
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Soppa: Ansa, skölj och skiva purjolöken. Skala potatisen och skär den i 2-3 cm stora tärningar.
Fräs purjolöken i olivoljan i en kastrull och tillsätt potatisen. Häll i vatten, buljongtärningar och grädde och koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
Mixa soppan slät och smaksätt med salt och peppar.
Tunnbrödsrulle: Skär tomaterna i små bitar. Plocka av salladsbladen. Bred färskosten på bröden, lägg på sallad, skinka och tomat. Rulla ihop bröden och dela rullarna på mitten.
Servera tunnbrödsrullarna till soppan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kvällens middag bjuder på snabblagad, mättande, smarrig purjolökssoppa som mixas slät och krämig. Servera soppan med en matig tunnbrödsrulle med tomat, krispig sallad, skinka och mild färskost kryddad med vitlök och örter. Enkelt och gott!
