Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Gör egen ravioli! Här fyller vi de ljuvliga pastakuddarna med en len pumpafyllning och serverar med en pesto gjord på pumpakärnor, persilja, basilika och parmesan. Pastan går fint att göra både med eller utan pastamaskin.
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Häll ut mjölet i en hög på köksbänken. Forma ett stort hål i mitten och knäck i äggen. Vispa äggen med en gaffel och vispa i lite av mjölet i taget. Rör ihop allt och knåda till en smidig deg i ca 5 minuter. Plasta degen och lägg i kylen minst 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C.
Fyllning: Skär pumpaköttet i bitar och lägg i en ugnsform. Sätt in i mitten av ugnen tills pumpan mjuknar ca 20 minuter. Mixa till en slät puré och smaka av med citronskal och salt. Låt svalna.
Fröpesto: Plocka örterna. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ingredienser till en pesto.
Kavla pastadegen i maskin eller för hand till ca 2 mm tjocka plattor. Pensla en platta med äggula och klicka på purén, ca 1 tsk, med 5–6 cm mellanrum. Lägg försiktigt över en platta och tryck med fingrarna runt purén så all luft försvinner. Stansa ut runda ravioli med en stansring eller ett glas som är 5–6 cm i diameter.
Till servering: Koka pastan ca 2 minuter i saltat vatten vid servering. Toppa med peston och ruccola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gör egen ravioli! Här fyller vi de ljuvliga pastakuddarna med en len pumpafyllning och serverar med en pesto gjord på pumpakärnor, persilja, basilika och parmesan. Pastan går fint att göra både med eller utan pastamaskin.