Krämig pumpapuré är ett gott tillbehör till många rätter, både kyckling och lamm men även perfekt att servera till andra grönsaksrätter. Purén smaksätts med både gul lök, vitlök och timjan och du mixar den till en lagom konsistens, eventuellt behöver den späs med lite av buljongen.
Handla ingredienser
4 av 5 matchade
Skala, kärna ur och skär pumpan i små bitar. Skala och skiva lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök i olivoljan i en kastrull tills den mjuknat. Tillsätt pumpa och häll i buljongen.
Sjud under lock i 20 minuter, eller tills pumpan är riktigt mjuk. Häll av kokspadet, men spara det. Mixa pumpan till en slät puré. Späd med kokspadet till lagom fast konsistens.
Hacka timjan fint.
Smaka av purén med timjan, salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krämig pumpapuré är ett gott tillbehör till många rätter, både kyckling och lamm men även perfekt att servera till andra grönsaksrätter. Purén smaksätts med både gul lök, vitlök och timjan och du mixar den till en lagom konsistens, eventuellt behöver den späs med lite av buljongen.
