Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Finns det något godare än en härlig pumpakaka? I smeten har du riven pumpa, gärna butternutpumpa, och goda kryddor som kanel, kardemumma och nejlika som för tankarna till en mjuk pepparkaka. Till detta görs en makalöst god frosting av mascarpone och smör som breds på pumpakakan innan servering. Ringla över lite extra lönnsirap för extra mycket smak.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Klä en avlång brödform (25x11 cm) med bakplåtspapper.
Kaka: Skala, kärna ur och riv pumpan fint på ett rivjärn.
Blanda mjöl, kryddor och bakpulver i en skål.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner de torra ingredienserna i äggvispet och tillsätt lönnsirap, riven pumpa och solrosolja. Rör försiktigt ihop, tills smeten blir slät. Häll smeten i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen 50-60 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr. Låt svalna på galler under bakduk.
Frosting:Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar nötter. Häll över smöret i en värmetålig bunke och låt svalna något och låt sedan svalna helt i kylen ca 10 minuter.
Vispa smör, mascarpone, lönnsirap, salt och vanilj slätt, gärna med elvisp.
Bred frostingen på kakan. Ringla över lite extra lönnsirap.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Finns det något godare än en härlig pumpakaka? I smeten har du riven pumpa, gärna butternutpumpa, och goda kryddor som kanel, kardemumma och nejlika som för tankarna till en mjuk pepparkaka. Till detta görs en makalöst god frosting av mascarpone och smör som breds på pumpakakan innan servering. Ringla över lite extra lönnsirap för extra mycket smak.