Pulled chicken är en kycklingvariant på pulled pork – och det är minst lika gott! Du trär den hela kycklingen på en ölburk och grillar på indirekt grill i 60-90 minuter. Pensla med BBQ-sås medan kycklingen grillas. När kycklingen är färdiggrillad ska den strimlas och blandas med resterande BBQ-sås. Saftigt och smakrikt!
Handla ingredienser
17 av 18 matchade
BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Grovhacka chipotlen. Blanda det med övriga ingredienser i en kastrull utom salt och peppar. Sjud ca 25 minuter. Smaksätt med salt och nymald peppar. Mixa såsen slät.
Kyckling: Tvätta av ölburken och öppna översidan med en konservöppnare. Trä kycklingen på ölburken (med ölet kvar i burken) och sätt burken mitt på grillen. Grillkolen eller briketterna ska ligga runt om kycklingen och inte under burken. Grilla kycklingen på indirekt grill 60-90 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C vid benet. Pensla med hälften av BBQ-såsen då och då under grillningen.
Plocka kycklingköttet från benen, riv det i strimlor och blanda det med resten av BBQ- såsen.
Salsa criolla: Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka persiljan. Pressa limen.
Blanda lök, chili och persilja med limesaft och olja. Smaksätt med salt och nymald peppar.
Servera pulled chicken mellan 2 grillade brödskivor (per portion) med salsa criolla, skivade tomater, gräddfil och riven ost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Pulled chicken är en kycklingvariant på pulled pork – och det är minst lika gott! Du trär den hela kycklingen på en ölburk och grillar på indirekt grill i 60-90 minuter. Pensla med BBQ-sås medan kycklingen grillas. När kycklingen är färdiggrillad ska den strimlas och blandas med resterande BBQ-sås. Saftigt och smakrikt!
