Hemligheten med en lyckad ostpaj är en smakrik ost, t ex en vällagrad prästost. Den här härligt krämiga ostpajen serveras tillsammans med en fräsch sallad med rosa kräftstjärtar och gröna sockerärtor. En vacker och god förrätt inte bara i kräfttider.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Sätt ugnen på 200˚C.
Lägg pajdegen i en pajform ca 25 cm i diameter (för 4 port). Täck botten och kanter med aluminiumfolie. Lägg några matknivar på foliet så att inte degen reser sig under gräddningen.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 20 minuter. Ta bort folien.
Fyllning: Riv osten. Lägg den i pajskalet. Vispa samman ägg, grädde och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll äggblandningen över osten.
Grädda pajen mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
Kräftsallad: Låt kräftstjärtarna rinna av. Strimla sockerärtorna och blanda med mangoldskott och kräftstjärtar. Garnera med grovhackad dill.
Servera pajen varm med kräftsalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hemligheten med en lyckad ostpaj är en smakrik ost, t ex en vällagrad prästost. Den här härligt krämiga ostpajen serveras tillsammans med en fräsch sallad med rosa kräftstjärtar och gröna sockerärtor. En vacker och god förrätt inte bara i kräfttider.
