Prova denna potatisomelett inspirerad av den franska salladen Nicoise. Tillaga omelett med kuber av potatis i och toppa med tonfisk och sallad på haricots verts, tomat, lök, kapris och oliver tillsammans med senapsdressing.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Koka bönorna i saltat vatten ca 3 minuter, häll av och lägg åt sidan. Vispa ihop ägg och ½ tsk salt (för 2 port) till en jämn smet.
Skala och skär potatisen i kuber (2x2 cm) och stek hälften i 2 msk olja ca 5 minuter. Krydda med ½ tsk salt (för 2 port).
Häll hälften av äggsmeten i stekpannan, på potatisen och rör runt så att det bildas en lös äggröra. Låt stå på medelvärme och stek klart till en omelett. Upprepa samma process med resten av potatisen och smeten.
Vispa ihop senap, vinäger och vitlök i en bunke. Vispa droppvis ner oljan till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
Skala och skiva löken tunt. Halvera tomaterna. Hacka persiljan. Blanda bönor, lök, tomater, kapris, oliver och persilja med dressingen. Häll av tonfisken.
Toppa de stekta omeletterna med sallad och tonfisk.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Prova denna potatisomelett inspirerad av den franska salladen Nicoise. Tillaga omelett med kuber av potatis i och toppa med tonfisk och sallad på haricots verts, tomat, lök, kapris och oliver tillsammans med senapsdressing.
