Soppa hör hösten till, och speciellt med den här potatis- och purjolöksoppan. Den har en len, god smak och tillsammans med tunnbrödsrullarna blir rätten än mer matig. Rullen gör du genom att bre på färskost med smak av örter på brödet och rulla in sallad och de små gurkstavarna, dela på mitten och voilà!
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Soppa: Ansa, skölj och skiva purjolöken. Skala potatisen och skär den i 2-3 cm stora tärningar.
Fräs purjolöken i olivoljan i en kastrull och tillsätt potatisen. Häll i vatten, buljongtärningar, grädde och mjölk och koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
Mixa soppan slät och smaksätt med salt och peppar.
Tunnbrödsrulle: Skär gurkan i stavar. Plocka salladsbladen. Bred färskosten på bröden, lägg på sallad och gurka. Rulla ihop bröden och dela rullarna på mitten.
Servera tunnbrödsrullarna till soppan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Soppa hör hösten till, och speciellt med den här potatis- och purjolöksoppan. Den har en len, god smak och tillsammans med tunnbrödsrullarna blir rätten än mer matig. Rullen gör du genom att bre på färskost med smak av örter på brödet och rulla in sallad och de små gurkstavarna, dela på mitten och voilà!