En timjandoftande potatissoppa med purjolök och vispgrädde är ibland allt som behövs när det är lite kyligare och gråare ute. Servera surdegsbaguette till så kan du försäkra dig att du blir mätt.
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skiva potatisen. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Fräs purjolöken i oljan i en stor kastrull.
Tillsätt potatis, timjan, buljong och grädde. Låt soppan koka ca 15 minuter.
Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Lägg äggen i kokande vatten och låt koka ca 9 minuter. Skölj äggen i kallt vatten. Skala och skär äggen i halvor.
Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
Hacka gräslöken och strö över soppan.
Servera soppan med ägghalvor, bröd och färskost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En timjandoftande potatissoppa med purjolök och vispgrädde är ibland allt som behövs när det är lite kyligare och gråare ute. Servera surdegsbaguette till så kan du försäkra dig att du blir mätt.
