Makalöst mustig soppa fylld med underbara aromer från bland annat potatis, jordärtskocka, selleri och timjan. Du serverar soppan med knaperstekt bacon och nybakat bröd för ett strålande resultat.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Skala och skär potatis och jordärtskockor i mindre bitar. Ansa och strimla purjolök och stjälkselleri.
Fräs purjo och selleri i smör i en stor kastrull. Tillsätt potatis, jordärtskocka, buljongtärningar, vatten, lagerblad och timjan.
Koka tills potatisen och jordärtskockorna är mjuka, 20-25 minuter. Rör runt i soppan med en visp så att grönsakerna mosas sönder till önskad konsistens. För en helt slät soppa, använd en mixer/stavmixer.
Strimla baconet och fräs i stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
Tillsätt crème fraiche och hackad persilja i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med bacon, bröd och en vällagrad ost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Makalöst mustig soppa fylld med underbara aromer från bland annat potatis, jordärtskocka, selleri och timjan. Du serverar soppan med knaperstekt bacon och nybakat bröd för ett strålande resultat.
