Jordärtskockorna tar lite tid att skala, men det är väl värt besväret. De ger mycket smak. Toppa potatis- och jordärtskockssoppan med sötsyrliga äppelchips för fint krisp. En värmande och mättande vintermiddag.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Skala, dela och hacka löken. Skala jordärtskockor och potatis, skär dem i mindre bitar.
Fräs löken i olja i en stor kastrull ca 5 minuter utan att den får färg. Tillsätt jordärtskocka, potatis, timjan, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock ca 20 minuter eller tills grönsakerna är helt mjuka.
Häll i havregrädde och vitvinsvinäger och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Toppa med köpta eller Hemgjorda äppelchips och ev timjan. Servera gärna med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Jordärtskockorna tar lite tid att skala, men det är väl värt besväret. De ger mycket smak. Toppa potatis- och jordärtskockssoppan med sötsyrliga äppelchips för fint krisp. En värmande och mättande vintermiddag.
