Goda potatissallader kan vi ej få nog av! Här blandas potatisen med morötter, rädisor och avokado, smaksätts med en god dijondressing och toppas med vispad pepparrotskräm. Uttjusigt och supergott! Servera gärna till en grillad kryddkorv.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Koka potatisen, låt den svalna. Dela potatisen i halvor.
Ansa, tvätta och skär morötterna i ca 2 cm sneda bitar. Koka morötterna mjuka i saltat vatten. Häll av och låt morötterna svalna.
Ansa och skär löken i fina klyftor. Strimla blasten fint. Stek lökklyftorna i olivoljan i en stekpanna i 2-3 minuter. Rör om då och då. Krydda med salt och peppar.
Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saft. Blanda citronsaft, citronskal, lökblast, dijonsenap och olja till en dressing. Smaksätt med salt och peppar.
Blanda potatis, morötter och lök. Häll över dressingen.
Ansa, skölj och dela rädisorna. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadorna. Skär i klyftor.
Vänd försiktigt ner avokado och rädisor i potatissalladen.
Skala och riv pepparroten. Vispa crème fraiche så att den blir fast (den blir först lös så fortsätt vispa). Vänd ner pepparrot och smaka av med salt och peppar. Lägg pepparrotskrämen i en engångsspritspåse. Skär gräslöken fint.
Spritsa pepparrotskräm på salladen, toppa med gräslök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Goda potatissallader kan vi ej få nog av! Här blandas potatisen med morötter, rädisor och avokado, smaksätts med en god dijondressing och toppas med vispad pepparrotskräm. Uttjusigt och supergott! Servera gärna till en grillad kryddkorv.
