Klassisk brittisk dessert är posset, som görs av citronsaft och vispgrädde. Här smaksätter vi den även med saft från röda vinbär som ger både smak och den vackert rosa färgen. Extra festligt blir det att dekorera de fyllda citronhalvorna med sockrade vinbärsklasar.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Dela citronerna på längden. Gröp ur fruktköttet.
Pressa ut saften ur vinbären i en finmaskig sil till 2 1/2 msk saft. Pressa ur 1/2 dl saft från citronen (för 4 port).
Koka ihop grädde och socker i ett par minuter.
Ta av kastrullen från värmen och vispa i citronsaften och vinbärssaften.
Häll smeten i de urgröpta citronhalvorna (eller i 4 portionsskålar, för 4 port).
Ställ i kylen för att stelna i minst 4 timmar eller tills krämen stelnat.
Sockerlag och dekoration: Hacka myntan fint. Koka upp vatten och socker, lägg i myntan och låt svalna.
Doppa vinbärsklasarna i sockerlagen och rulla dem därefter i strösocker. Lägg klasarna på ett bakplåtspapper för att stelna.
Vid servering lägg de sockrade vinbärsklasarna på citronen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klassisk brittisk dessert är posset, som görs av citronsaft och vispgrädde. Här smaksätter vi den även med saft från röda vinbär som ger både smak och den vackert rosa färgen. Extra festligt blir det att dekorera de fyllda citronhalvorna med sockrade vinbärsklasar.
