Att pochera betyder att sjuda något i vätska. Här pocherar vi kyckling i en buljong av vatten, vitt vin, fond och örter så att den blir saftig och smakrik. Servera kycklingen med sås till ris, använd den som bas i en pastasås, eller låt den vara huvudingrediensen i en god och matig sallad.
Handla ingredienser
6 av 6 matchade
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Koka upp alla ingredienser utom kycklingen i en kastrull.
Lägg i kycklingen och lägg på lock, sänk värmen och sjud kycklingen på svag värme i 10 minuter. Dra av från värmen och låt stå 5 minuter. Kontrollera att kycklingen har en innertemp på 72°C, annars kokar du upp den igen. Ät kycklingen varm eller låt svalna.
Lägg in kycklingen och buljongen i kylen när buljongen är helt kall.
Den pocherade kycklingen passar utmärkt i denna Sallad med ugnsrostade rödbetor, kyckling och fetaost eller i Kyckling med ugnsrostade rödbetor, matvete, tomatsås och frömix.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Att pochera betyder att sjuda något i vätska. Här pocherar vi kyckling i en buljong av vatten, vitt vin, fond och örter så att den blir saftig och smakrik. Servera kycklingen med sås till ris, använd den som bas i en pastasås, eller låt den vara huvudingrediensen i en god och matig sallad.
