Denna pizza bianco är en smaksensation där sältan från bacon möter den friska grönkålen och den syrade löken. En garanterad succé som passar perfekt till både vardag och fest, och som stillar hungern hos hela familjen. Kombinationen av texturer och smaker gör den till en oförglömlig matupplevelse.
ICA· 65 kr/portionHandla ingredienser
10 av 10 matchade
Börja med att lösa upp jästen i en degblandare eller en skål. Tillsätt sedan mjöl, olivolja, salt och vatten. Knåda degen i maskin eller för hand i 5–10 minuter tills den är smidig och elastisk.
Dela degen i fyra lika stora delar och forma varje del till en rund boll. Placera bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt dem jäsa under en fuktig kökshandduk i rumstemperatur i 4–5 timmar, eller i kylen i 12–24 timmar för en djupare smak.
Värm ugnen till 225°C.
Förbered toppingen: Skiva löken tunt och blanda den med citronsaft för att syra den. Repa grönkålen i mindre bitar, ta bort den grova stammen och massera in den med salt och olivolja. Tärna baconet och stek det tills det är krispigt. Låt baconbitarna rinna av på hushållspapper.
Kavla eller dra ut pizzadegen till tunna pizzor på bakplåtspapper. Bred ett jämnt lager crème fraiche över varje pizza och toppa sedan med grönkål, bacon, chiliflakes och riven parmesanost.
Grädda pizzorna i mitten av ugnen i 10–15 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg och botten är krispig. Toppa med den syrade löken och eventuellt extra parmesanost. Servera pizzan direkt, gärna med en fräsch sallad vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna pizza bianco är en smaksensation där sältan från bacon möter den friska grönkålen och den syrade löken. En garanterad succé som passar perfekt till både vardag och fest, och som stillar hungern hos hela familjen. Kombinationen av texturer och smaker gör den till en oförglömlig matupplevelse.
